O nás

 Pivní lahůdkářství U prince Miroslava

 Obliba produkce malých a středních nezávislých pivovarů u našich milovníků piva stále roste.

Po létech monopolů velkých pivovarů nastává přirozené oživování trhu o nové značky a především druhy piva. Důkazem toho byl i letošní Pivní festival, kde návštěvnost stanu s produkcí malých pivovarů jasně dokazovala, jak se noví konzumenti zajímají o rozmanitost našeho tradičního nápoje.

Jedním z dalších podniků, který v Praze obohatil nabídku pro milovníky piva, je restaurace U prince Miroslava v Praze 5 v Radlické ulici. Provozovatel pan Miroslav Wagner původně začínal se standardní nabídkou plzeňských značek a černého Kozla, kterou později doplnil o tři druhy piv z pivovaru Svijany. Jeho dnešní „pivní lahůdkářství“, jak zdejšímu podniku páni pivaři přezdívají, čítá sortiment třinácti druhů točených piv, zahrnující i vybrané pivní speciality z produkce olivětínského a náchodského pivovaru.

Na otázku, která piva se nejvíce pijí, mě zaskočila lakonická odpověď – všechna. A to stojí proti sobě piva třešňová, zázvorová, kvasnicová, tmavá, polotmavá, světlá, pšeničná…

Akčně jsou do pivního repertoáru doplňovány další zajímavé druhy piv.

Ale nejen pivem je člověk živ, a tak se U prince Miroslava můžete setkat s kachnobraním, pravou zabíjačkou a vůbec s klasickou českou kuchyní. O potravu ducha se pak starají neformální hudební večery a stálá expozice „malovánek“ Vlasty  Třešňáka.

 

 

Každé z piv vyžaduje osobitý způsob natočení

 Časopis  Gastro Magazín červenec 2009